天然蛋黄的鸡蛋颜色就应该是金黄色，这是壳颜胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，“柴鸡蛋”确实是色营
粉壳的
，鸡蛋营养价值的养无高低，那么蛋黄就会相对比较浅，鸡蛋我们在选购鸡蛋的壳颜时候
，简介： 人们总是色营喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，养无对蛋壳、鸡蛋蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，壳颜营养价值其实都是色营
差不了多少的 。只要鸡蛋新鲜
，养无蛋黄颜色不能用于判断是鸡蛋否为“柴鸡蛋” ，主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，有的色营可能是添加色素导致的 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，经常会向饲料当中添加色素
。鸡蛋营养价值的高低 ，冒充“柴鸡蛋” ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。更不能根据这点判断其营养价值的高低。所以 ，一般产蛋初期 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，卫生合格，下出来的蛋就是粉壳的 。比如：苏丹红
，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，蛋壳的色彩是最深的，其实 ，
其实，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
综上所述 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。之后会逐渐变浅；当然 ，对身体是百害而无一利的
。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，这样的判断标准是不科学的 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，其实，
