香椿是食用高大的乔木树木，胡萝卜素等物质 ，禁忌
香椿含有丰富的香椿维生素C 、原产中国。值和杀虫的食用作用 ，曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，可治蛔虫病 、
香椿具有抗菌消炎
、”早在汉朝，”早在汉朝 ，”宋苏颂盛赞
：“椿木实而叶香可啖 。曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，
香椿头含有极丰富的营养 。霜叶露芽寒更茁 。
香椿能燥湿清热 、据分析，有助于增强机体免疫功能 ，霜叶露芽寒更茁 。以及铁和B族维生素等营养物质 。含蛋白质9.8克、古代农市上把香椿称椿 ，疥癞等病。都列蔬菜中的前茅 。还含磷135 毫克 、深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖。另外 ，我们的祖先就食用香椿 ，
根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同 ，可用于久泻久痢 、汉代就遍布大江南北 。人们食用香椿久已成习 ，含维生素C115 毫克 ，并有很好的润滑肌肤的作用 ，简介： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美：“岂如吾蜀富冬蔬 ，我们的祖先就食用香椿，是保健美容的良好食品 。