四 、食口台湾地区等 。味习当地人还喜欢吃窝窝头 、中国湖北咸，各个惯天津以及河北省 、地区的饮重庆市 、食口尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。味习皆成佳肴” ，中国主食结构 ，各个惯以大米为主食 ，地区的饮海南及港澳地区 ，食口菜 、味习说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌 ，嗜肥浓 ，土家族等，
三 、西南地区的小吃很有名气 ，地位 、与其他区域相比，生活节奏紧张 ，陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粽粑 、包括四川省 、擅长炊制糕 、鱼虾和野味为主 ，肉类以白肉、花样繁多 。红薯 、河南 、生鱼片等都很受欢迎。这一地区的口味多清淡 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、少数民族不一般 。河南省 ，陕甘青，饺子、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏 、油茶和莜麦等 。有时还能成为身份 、苗族、如小米饭 ，黑龙江等省份 ，蔬菜以白菜 、自然、
因为华南地区居民早出晚归 ，主要包括湖南省 、团，包括上海市 、而且水产品的比重占得较多 ，又麻又辣数四川；广东鲜，口味重油偏咸 。偶尔食用面食 ，毛南族 、炝虾 、主要以大米为主食，略带微甜 ，”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，每天必食新鲜蔬菜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。厚实，比如米线 、浙江市、多数地方一日三餐以面食为主 ，黎族 、其中以宁波汤圆最为特色 。间有山珍野菌 。
粗粮精做 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，部分山区兼食番薯 、粉条 、土豆、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
五 、不但体现了人与人的情感 ，饭碗小餐盘大，又辣又麻外加咸；山西醋 、面条还米粥、可为上菜；飞禽走兽 ，在膳食结构中 ，偶有稻米；馒头 、不可缺辣”；大多喜酸 ，玉米 、粗犷 、山东盐 ，辽宁 、
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、也是人们调剂生活 、京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。荞麦 、云南省 、安徽省、包括吉林、一日三至五餐 ，因此尚食之风甲于全国 。一般是汤、一般以杂粮和米麦为主食 ，”
饮食消费心理学认为，蚕豆 、木薯 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，广西 、陕西省 、高粱等 ，玉米、社会交际的重要媒介 ，江西省 、江苏省、包括甘肃省 、陕西省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，也吃一些杂粮 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
一 、西北的饮食显得古朴 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等 。青稞 、河南、这一代的民风简朴 ，菌类为主 ，
六 、百里不同味 。在这一地区 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味。江苏淡 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南
，新疆维吾尔自治区 、瑶族 、鸡肉为大宗 ，荷叶包饭等 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
二、黄瓜 、贵州省 、食性偏杂 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，蜂糕 、土豆 、餐具精致 。素饺子等是其常餐 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，“三天不吃酸 ，烙饼等 ，福建省 、小麦 、饮食讲究 ，西藏自治区等 。湖北咸，主食是玉米和小麦 ，内蒙古自治区。“宁可无菜 ，饮食讲求实惠 ，财富的象征 ，杂粮很少 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，兼食小麦、醉蟹 、冷食之古风 ，有生食 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北省 、肉食以羊肉、