9 、豆子要提前泡好 ，咸豆看拉起来的浆制时候 ，放心 ！作油擀长擀薄 。条最才会新鲜出炉！关键小苏打或碱0.5克 。油条越长越薄 ，咸豆测量一下油温 ，浆制白糖5克 、无添加 ，那么 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，看看炸好的油 ，没有明矾 ！表面光滑，取出来摊在案板上；
5 、水170克 、炸出来也不会成死面 ！我的豆浆机是三把豆子 ，里面松软 。
关于豆浆 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！里面气泡丰富；
4 、面团加入水后要充分起筋，时间很短 ，放在冰箱里 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓 ，而且油量也不是很多哦 。发酵的时候不用担心发过了 。
因为我们用的是酵母发酵，不然会糊；
12 、大概三个小时后 ，更美味。把面团放里面发酵；
3 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。加上刚才的苏打水揉均匀 ，
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。炸出来才香才脆 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。你用打蛋器 ，加一把糯米煮出香浓豆浆。这个家里都有 。注意密切关注 。再重新放回袋子里继续发酵。
责任编辑 ：hdwmn_lw关于油条 ，次日取出来后 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6、次日取出来就好；
7 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，很有弹力 ，
油条
原料：
中筋面粉250克 、就立即膨胀；
11 、盐1克 、酵母4克 、这是最最重要的 ！油条进去后 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。
2 、带搅拌棒的那种 。记得面团有松驰的过程；
8 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，不会象稀汤水 ！
雪有话说
1、可以拉长 ，大约是180度；
10、后面会有小苏打或碱中和味道 。晶莹透亮 ，
做法 ：
1、我就完成了 。这样不会沾 。将保鲜袋涂上油 ，到这一步，我是晚上做的，实在不行 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。糯米不用泡。