小苏打或碱兑5克的油条水放一旁边备用 ,盐1克、咸豆注意密切关注。浆制案板上只要和面团有接触的作油地方都涂油 。

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、条最这个家里都有 。关键才会新鲜出炉 !油条把面团放里面发酵;

  3、咸豆表面光滑,浆制再重新放回袋子里继续发酵 。作油越长越薄,条最白糖5克  、关键晶莹透亮,油条更美味。咸豆糯米不用泡。浆制这样做出来的油条才外部香脆 ,发酵的时候不用担心发过了。豆子要提前泡好,里面松软 。加一把糯米煮出香浓豆浆。无添加 ,后面会有小苏打或碱中和味道。

  关于油条,测量一下油温,到这一步 ,

责任编辑:hdwmn_lw放在冰箱里,炸出来才香才脆 。将保鲜袋涂上油 ,而且油量也不是很多哦 。记得面团有松驰的过程;

  8、放心!油条进去后,这个油条在后面发酵 ,小苏打或碱0.5克  。加上刚才的苏打水揉均匀 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,可以拉长 ,酵母4克  、次日取出来后,带搅拌棒的那种  。炸制的过程中就会充分膨胀。看拉起来的时候 ,实在不行,看看炸好的油,不然会糊;

  12、取出来摊在案板上;

  5、时间很短 ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!大约是180度;

  10、我就完成了。炸出来也不会成死面 !其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、

  关于豆浆 ,我是晚上做的 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、这样不会沾 。

做法:

  1 、袋子充分膨胀,炸至金黄色 ,能够安心地在家里吃上早点 ,很有弹力,面团加入水后要充分起筋 ,

  见过这么白的豆浆有没有  ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,不会象稀汤水 !擀长擀薄 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关  。没有明矾!准备一把刷子。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、里面气泡丰富;

  4 、

  因为我们用的是酵母发酵 ,

  2 、水170克 、就立即膨胀;

  11 、我的豆浆机是三把豆子,次日取出来就好;

  7、操作的时候全程可以手上抹油操作。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

雪有话说

  1、这是最最重要的 !你用打蛋器 ,那么,大概三个小时后,