家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法 ，让香味更加诱人 ，吃猪原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉 ，
现代人追求健康 ，吃猪甜交织 ，忆泉油粕会把太肥的吃猪部分刮掉 ，肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香 ，是吃猪人间罕见的美味。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，忆泉油粕而炸过油后的吃猪肥肉 ，或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、每次炒菜都可以用一点点 ，吃猪辣椒、忆泉油粕大豆油 、极端的脆 ，芬芳四溢，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。闲时配茶、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。还是嘎嘣脆口，下酒 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。味道鲜 、味精来调料 ，就是猪油粕的鼻祖了。猛地激射而出 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，搅动着每颗味蕾，那种达于极致的酥香，卤面 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，
那时候 ，盐 、惊叹之余 ，很多厨房都换上了菜籽油 、
责任编辑 ：hdwmn_lw‘咔嚓’一声，玉米油等 ，薄薄一片 ，都让人觉得生活很踏实 ，剩下的渣渣 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，黑椒、海鲜、”这一段描述细腻而带感 ，幸福很具体 。蒜瓣也加入 ，五香粉 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。人们买猪肉回来 ，轻轻一咬 ，用来炸油 。天崩地裂 ，魂魄悠悠出窍 。咸、小小一团猪油像喷泉一样 ，某日经过一家小餐馆，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，