5 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包淋入少许醋 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包醋2汤匙 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗切段 ，
盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，另起锅加入少许油 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、糖少许 、蒜切片 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、再放入豆豉 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、翻炒均匀即可出锅。