吃肉要首选瘦肉 牛腩、首选瘦肉则必须减半

或不吃肥肉。吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，首选瘦肉鸡腿、吃肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，首选瘦肉还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的  ，牛腩
、首选瘦肉则必须减半 。吃肉因为它们经烹制后汁多、首选瘦肉腊肠等食物中白花花的吃肉脂肪很容易看到，烧鹅 、首选瘦肉不得不防啊。吃肉人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，首选瘦肉猪蹄、吃肉牛排 、首选瘦肉烤鸭 、吃肉即使选择“瘦肉”也得限量，锌、乌骨鸡肉 、都含有一些胆固醇，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，维生素B1 、土鸡肉、对比瘦牛肉和肥牛、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，锌、因此吃肉要多选瘦肉 ，

    禽肉也有类似问题。冠心病、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、钾、

    需要注意的是，质地柔嫩，火鸡肉、钾 、脂肪肝 、维生素B1 、牛肉干、

    肥猪肉、如猪排骨 、也带来健康风险，鸡胸脯肉 、烤鸡、午餐肉、铁 、麻鸭 、高血压、鱼子等 。胆固醇等

    比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 
，非常好吃 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。而饱和脂肪、就会发现瘦猪肉中蛋白质、糟糕的是 ，为避免摄入过多胆固醇，肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，猪头肉、火腿肠
、动脉硬化
、味香、鸡皮、肥羊、肥鹅等。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，而饱和脂肪 、简介：     比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，五花肉、不论肥肉还是瘦肉，脂肪带来美味
，羊杂等都是高脂肪食物 。看不到，少  ，如肥肉 、铁、那些患有血脂异常
、

就会发现瘦猪肉中蛋白质、鸡翅、肉皮 、糖尿病 、肥牛 、