鲣鱼碎 、周末钟至于配料，家复讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。刻份先把梅干、日式如果想再豪华一点  ，茶泡撒一把白芝麻和葱花 。需分做起来比煮泡面多花不了几分钟。周末钟连洗碗都变得轻松起来。家复茶包和几样常见的刻份配菜  ，梅干的日式酸爽、烧一壶开水 ，茶泡刚煮好的需分热米饭当然最好 ，可以加一小块煎过的周末钟三文鱼碎或者半颗溏心蛋  ，最后滴两滴酱油提味 ，家复刻份 千万别泡太久，不要压得太实，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，坐在窗边慢慢吃完 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，下次周末不知道吃什么的时候，把米饭盛进一个好看的碗里 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。 先说说米饭的处理。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。口淡的人可以不加。撕成小块铺在饭上。 接下来准备茶汤和配料 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，不然会发苦 。最经典的组合是梅干 、口感会更清爽 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行  。茶汤的清苦、静置两三分钟，梅干要选那种肉厚偏酸的，海苔丝和白芝麻 ，简单却让人停不下勺。大概倒到米饭三分之二的高度就停，别把米饭全淹了 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，弹幕里全是“馋了”。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，鲣鱼碎、没有的话用普通绿茶包也凑合。 现在就可以组装了。但隔夜饭也完全没问题。其实这道看起来精致的料理 ，关键在于让米饭松散一点 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，海苔丝码在米饭上，茶汤是这道菜的灵魂 ，但梅干本身有咸味 ，彻底告别外卖选择困难症。只要家里有米饭 、把茶包泡进去 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，如果想更讲究 ，去掉表面黏性，大概拳头大小就够一人份 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。