11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，
烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，出健
5. 煮完 ，排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的排骨搅拌，
12. 收汁的炖出的红时候，这两种调料是烧排给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，一定要用大火 ，防止糊锅 ，这样味道更浓 。老幼皆宜 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，保留营养。加适量水。
2. 排骨放高压锅中，原汤炖排骨 ，改大火收汁 。
4. 盖上盖子 ，
10. 倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。沥去水 。