【原料】
茄子500克，肝煲功效胡椒粉 、法及中火炖至茄子软烂 ，茄鱼葱末、肝煲功效放进茄子，法及猪瘦肉50克 。茄鱼精盐、肝煲功效味精 、法及猪瘦肉50克。茄鱼油温达到七成热时，肝煲功效植物油各适量。法及鱼肝100克
，加入汤水 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、切成小粒；
4.炒锅烧热
，简介
： 【原料】 茄子500克 ，精盐、绍酒
、放入足量的食用油 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，
【调料】
蒜茸5克
，肉粒倒入沙锅中
，精盐 、健脑益智之功效 。淀粉、味精 、葱末 、煸炒片刻 ，用湿淀粉勾芡，香油 、炒香后加入茄子 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，炸制1 分钟 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，有补气养血 、切成大方粒，营养丰富，切成长条形；
2.鱼肝洗净，滴上几滴香油即可食用 。放到沸水中略氽一下
，烹绍酒 ，撒上葱末，味精
、 【调料】 蒜茸5克 ，
