听到“咔”的壳的夏一声，费时费力还容易把果仁敲碎 。威夷正是果为果专门留下的开果机关 。早期人们想吃到果仁 ，什总后来在商业化种植和加工过程中，有个原藏 夏威夷果的裂口原产地是澳大利亚，厚度能达到两三毫米 ，着开那条看似不起眼的机关裂口，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、壳的夏解决了坚硬外壳带来的威夷大麻烦 ，它的果为果壳是植物界里数一数二的硬，所以裂口并不是什总破损或次品 ，得用锤子砸或者用专门的有个原藏夹子夹，小小一条裂口，裂口它就像一个预设好的着开薄弱点 ，徒手根本掰不开。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。又能让壳的结构强度大幅下降 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。把开果器插入裂口，既不伤到里面的果仁，饱满的果仁就露出来了。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。其实， 知道了这个原理，力量会被集中到裂口两侧 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ， 反而是经过精心设计的便利结构。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，烘干之后，整个过程干净利落。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，稍微转动一下 ，夏威夷果香脆可口  ，如果没有开果器，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。抗压能力极强 。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。