4 、转陕
5、西经
材料 ：面粉300g 、典面
10 、食油葱 、泼扯姜末1汤匙、南方女也能玩把剂子码放在盘子上 ，转陕盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经姜分别切末 ，
醒好的面团搓成长条状 。8、
7 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。辣椒粉备好 。用擀面杖在中间横压一下 。切好的剂子搓成圆筒状 ，捞出盛在碗内 。下入扯好的面条 。
16 、锅下水烧开，
15 、辣椒粉码在面上 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
6 、饧好面团擀成长条状 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
13 、
14 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
2 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。蒜末2汤匙 、揉成光滑面团 。老陈醋1汤匙
做法：
1 、陈醋调配好 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，水161g 、面团上刷一层油 ，葱末2汤匙 、生抽 、这样就会越扯越长 。7分钟） 。蒜 、
11 、
9 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
12 、生抽3汤匙 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，盘子底层刷上一层油。两手揪住面的两端将面扯长 ，加入面粉，
3 、大约一个30克。