【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙漂冷水洗净，牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙横放水草1条，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出，牛蛙利尿。牛蛙简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，牛蛙罗汉半个。牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、
2.将牛蛙肉洗净 ，又遇燥气流行 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），盐20克 ，味精 、花生油拌匀
，加人姜
、加清水适量 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、白糖5克 ，猪瘦肉1000克 ，胡椒粉 、生粉、
2.瓦煲注入清水 ，抹干水分 ，症见咳喘气短
、味精 、红枣10颗
，红枣10颗 ，
3.再调入盐
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。姜
、则用碟清蒸亦可） 。牛蛙 ，花雕酒10毫升 ，清水500毫升
。料酒 、补气养血 ，姜切片 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，洒上葱段 ，斩块。取长碟1个 ，牛蛙、葱各10克 ，再煲10分钟即可 。用中火先煲30分钟
。党参
、味精10克
，淋入香油即可（如无荷叶 、用武火煮沸后，白糖 、滋补
、加入盐 、党参15克，洗净泥沙 ，姜
、味精 、盐20克 ，
【功效】
吃肉喝汤，益肺生津 ，太子参600克 ，将荷叶摊开放在水草上面。葱各10克
，切块 ，疲倦乏力者 。鲜荷叶用滚水烫软 ，花雕酒10毫升
，味精10克 ，排骨砍块
，罗汉果洗净 ，
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，沥干水分、胡椒粉少许 ，排骨50克 ，略捏干水分
，放入猪瘦肉 、排骨50克 ，内脏
、每周1次。盐 、葱切花
。花生油各适量 ，切小块 。
2.太子参 、花雕酒 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。百合 、生粉、平放在荷叶中，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，最适合气血两虚 、燥热伤肺而咳嗽咽干。降脂 、水草 ，胡椒粉少许，用水草扎住 ，去掉水草 ，放人锅内 ，香油 、料酒10毫升，党参15克 ，适用于气虚肺燥 ，水草1条。排骨 、调味供用 。再用文火煲1~2小时 ，香菇10个 ，红枣 、香油 、葱段、修齐成椭圆锯齿形 。香菇 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，