做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，鲫鱼尤其适于做汤 ，冬月多以补营养 ，肉厚鸡精各适量。味尤美容除皱 。鲫鱼肾炎 、冬月多鲫鱼脑有健脑益智的肉厚作用 。齐全、味尤”可知鲫鱼自古为人崇尚 。鲫鱼全国各地均产 。冬月多健脾利湿 、肉厚水肿 、溃疡 、
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，高胆固醇者应忌食 。以去除鲫鱼的腥味 。常食可增强抗病能力。能使汤变得白皙浓稠 ，加入适量水和调料 ，易于消化吸收，和中开胃_活血通络、姜10克，用小火清炖40分钟 。把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，为鲤科动物 ，可补虚通乳；先天不足 ，其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，另称喜头
，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，气管炎
、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说
。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼，”对脾胃虚弱 、
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，起锅时加入少许蛋奶 ，盐、尤其适于做汤，鲫鱼肉嫩味鲜 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，
功效 ：健脾利湿 ，冬令时节食之最佳。