原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。用高压锅煮30~40分钟 。做出改大火收汁 。骨炖

　　5.煮完，红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，

　　3.收汁的做出时候 ，原汤炖排骨 ，骨炖这是红烧上色的关键。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，用勺子撇去浮沫 。滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。做出一定要用大火 ，保留营养。

　　12.收汁的时候，加适量水 。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　2.排骨放高压锅中 ，可适当的倒入少量腐乳汁，这两种调料是给排骨上色的。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　10.倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去。

　　4.盖上盖子 ，这样味道更浓 。

防止糊锅 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，老幼皆宜。沥去水 。