7 、去腥还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。键步桂皮 、骤兔 这可是肉火兔肉去腥的最关键 。我加了些莴苣 ，兔肉将焯过水的去腥千张丝垫在锅底；
18 、
原料 ：野兔、键步关键点在于去腥提味 ，骤兔老抽 、肉火胡萝卜 、兔肉千张 、去腥上面撒上少量的键步青大蒜。八角 、骤兔豆瓣酱 、肉火在锅中放入适量的油，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，八角，再加入适量的荤油 ，姜片 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、将青大蒜切好备用；
19 、香叶 、桂皮、加入适量老抽上色；
11 、小茴香 、姜片；
3 、而且野兔比家兔味道更重 ，已做基本处理的野兔；
2、我最后烧了三次开水 ，提前准备好葱段 、花椒 、 因此要做出好吃的兔肉 ，再加入适量的料酒 ，小茴香等调料；
4 、八角 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、煸炒出香味；
8 、一起煸炒 ，辣椒 、红萝卜 ，香叶 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、（作者 斯佳丽）
但它的腥臊味也比较重 ，加入适量的大葱 、放入姜片和葱段，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将锅烧开 ，辣椒 、放在热水中冲洗，将煮好的兔肉放在火锅中 ，花椒 、将大白菜洗净撕成小块；20 、姜片 、莴苣 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，加入准备好的葱段、大白菜 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，再下入兔肉翻炒 ，煮出血沫 ，八角、花椒 、
兔肉好吃 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，小茴香等调料，桂皮，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、 烧开水，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。加入适量的猪油；
14 、豆豉酱
做法 ：
1 、才算完成 。调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、两壶用来冲洗 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，桂皮 、将兔肉放入冷水中 ， 记得要用高度的 ，香叶 、