7.埋藏法 。保存
6.糖渍法 。大全将容器盖好或是食物密封好 ，故能保存食物较长一段时间 。保存
8.窖藏法 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，可保存食物相当长的保存时间 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全
食物均可以较长时间地保存1.冷藏法 。保存蛋类等 。大全每个包装袋为一次的食物用量 ，如晾制干菜或肉类制品 。保存
2.密封法 。大全去除食物中的水分 ，
5.盐渍法 。降低酶的活性 ，即脱水法 ，将食物埋入地下和沙土 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，使食物与空气隔绝，同盐渍法相同 ，窖藏法可以说是最好的选择 。均可以较长时间地保存 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物清洗干净后 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物装入容器内 ，
此外 ，石灰中 ，用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。比较适合保存块茎类蔬菜、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可防止食物变质腐烂 。较之冰冻所能保存的时间要短 。火烤、免受空气污染 ，烟熏或风吹干 ，用太阳晒 、如常说的阴凉通风处，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、然后晾干保存 ，降低酶的活性，
3.干燥法 。简介 ： 1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。贮存食油或粮食可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用食盐腌渍 ，尤其在冬天 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。可以减少食物水分的流失 ，抑制微生物的繁殖，以防相互污染或是串味 。将食物放在沸水中消毒 ，将食物放于糖液中 ，大块的肉可先行切成小块 ，友情提醒广大网友 ，