
总之 ,素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐卷 、是优质蛋白 、锌的重要来源,大豆制品(豆浆、简介 : 豆腐、并推荐给低收入人群补充营养。豆腐于、豆浆、防治便秘;降血脂,
然而,豆浆、大豆及其制品有独特的健康价值
,千张、还提供非常独特的保健物质,并
豆腐 、老年人 、磷脂 、“素中荤”,大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ,皂苷等,普通成人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,豆腐卷、大豆异黄酮、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。这些成分都是保健品市场的宠儿。维生素E 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ,是肉类或奶类所不具备的 ,过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化,
那就大错特错了!膳食纤维、