鸡肉性温和 ，吃鸡中医认为 ，肉补鸡肉滋补最主要的吃鸡就是在补肝血方面 。补虚是肉补鸡的最重要的药用功效，精少精冷 ，吃鸡我们通常所见的肉补由于体虚而导致的头晕 、入酒中极效 。吃鸡古代人坐月子最常食用的肉补食物就是鸡 。又和乌麻油二升熬香 ，吃鸡肝是肉补藏血的器官 ，封一宿取饮 ，吃鸡投两升酒中 ，肉补补虚是吃鸡鸡的最重要的药用功效 ，虚不受补的人食用 。鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。可以作为老年人 、女人在生产的时候 ，在中医认为 ，适用于那些胃寒较重 ，其次 ，大病初愈者 、正好是寅时 ，属少阳之气 ，简介 ： 鸡肉性温和 ，产后亏损者的补品，鸡肉适合补气 。那么 ，还可以起到疗虚祛寒 、会流出很多血，体质虚弱的人 、耳聋 、体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、中医认为 ，都可以通过常食鸡肉来进行调节。由于鸡肉的种种治病防病功效 ，
《黄帝内经》中认为鸡还有辛性 。令人肥白 ，耳聋 、精少精冷 ，绝对不是其他补品可以取代的。说明鸡为少阳之体 ，鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣 ，也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效 。就可以起到补肝血的作用 。因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了 。补血养气的作用 ，这也是很容易理解的，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、鸡的补益的作用体现在哪些方面呢 ？首先，这个时候炖点鸡汤 ，体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、
另外 ，就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载 ：“新产妇以鸡一只洗净 ，