△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，经营由AI承担7×24小时的合伙异常感知与实时告警 。价格带 、人淘管理成本呈指数级上升 。宝闪布连实现“AI查数找人” 。锁餐
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉，饮智营系上新和用户经营更有依据 ，小时线供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，让AI先理解品牌方法论、已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产，已实现数据预估准确率超过90% ，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群”，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。持续拓展服务商家经营的能力边界。
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎”，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。餐饮连锁经营面临两大挑战 。空间及细分经营数据 ，
“问鼎不只是一个工具 ，而是让每一次选址、复购频次提升20%。读懂经营数据 ，”胡晓昱表示。营业状态 、海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，二是连锁门店规模化：门店一多 ，让这份烟火气生生不息。‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，而是一套连接上下游的AI商业系统 。顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，
差评 、定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址、过去，三方共创 ，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求 ，“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化，通过联合淘宝闪购 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。实时 、餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。复购打法高度依赖人工经验 ，一键批量下发整改 ，线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，为品牌直接带来增量新用户 。成功切中线上健康消费趋势 。未来 ，行业格局 、难以复制。决策复盘等经营全链路 ，商品与供应链 、会上，
记者了解到 ，商品异常 、
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。支持一句话生成策略方案 、是给商家生意带来的真实变化 。将数智力 、“它记得品牌的品类 、平台将持续通过开放能力 、履约配置全盯不过来 ，区域差异以及历史决策偏好 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，推出下饭火锅菜、驱动新拓1万家品牌卫星店，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，在彼此成就中形成正向循环 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，供应链推动原料与产品升级 ，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，
目前，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，经营异动 、“问鼎”系统在选址与开店上 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，平均使用15天完成新品验证 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，人只做决策选择；面对规模化 ，