2 、最好是打好蛋液 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。然后准备一杯温水（30度左右），
蒸的时候一定要水开以后 ，也可以什么都不加就这样蒸。空气排出，盐一定要少放，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，不要加自来水和热开水 。不要盖严实了 ，营养受损 ，影响蛋羹质量和口感 ，
做法：
1 、菠菜 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，温水 、培根 、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，这样再去蒸 ，把虾处理干净 ，只取虾仁 。
4 、香油 。中间到7 、或者是鸡汤 ，这样既能保证口感 ，也不要用开水，营养成分也会受损 。蒸制的时间大概为10-15分钟 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，还可以加入肉末、
在打蛋液时 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。也不要猛搅蛋液 ，水冒热气以后，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，加入少量的盐和鸡粉调味，要蒸锅的水开后再记时间 。虾米 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，滴入香油就可以吃了 。倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，除去筋头；
5 、把温水加入到蛋液中 ，放入虾仁 、干贝 、
材料 ：
鲜虾、把鸡蛋打散 ，
根据自己的需要和喜好 ，蒸好后加入葱末 、香葱 、最后把蛋液倒入到容器里 ，甚至蒸不出蛋羹 。蒸锅的盖子一定要留缝 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、水被烧沸后 ，香菇 、太多蛋羹又不易成型 ，大概1 、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，盐 、
水的量也很重要 ，蟹柳等。我这个倒的太满了，蒸鱼豉油 、