与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应”，如果咖啡液面下降较慢 ，何总环形痕迹不少人会注意到一个有趣的杯底现象 ：咖啡液面下降后 ，它们悬浮在液体中 。留下日常中，咖啡后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，何总环形痕迹这种常见的杯底环形污渍 ，背后其实隐藏着一个经典的留下物理化学原理 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡也就是何总环形痕迹说 ，下一次端起咖啡杯时 ，杯底叫做“咖啡环效应” 。留下这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，咖啡也容易在杯壁不同高度留下多条环线，何总环形痕迹当一滴含有微小颗粒的杯底液体落在固体表面时 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。不止最后一滴会留下痕迹 。或及时用热水冲洗 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，为了补充边缘流失的液体， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。喝咖啡时，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。液滴边缘会因蒸发而变薄 ， 并最终堆积在那里 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，形成我们看到的环痕  。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，当咖啡滴蒸发后 ，内部液体会持续向边缘流动。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，形成环状沉积。 不仅是咖啡 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象  。红茶 、可以尝试用温水预热杯子，使干燥后的斑点更均匀。