7 、绵软蔓越莓冰蔓越莓50g，激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，朗姆酒30ml 。淇淋放入浸泡的口感蔓越莓 ，香草豆荚半根 ，细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆味道偏酸 。淇淋
3、口感让冰淇淋充分与空气接触，细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰便于存放 。
做法 ：
1 、搅拌均匀 。可以节省几次搅拌次数。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，搅拌后又装回密封的容器中 ，冷却备用。牛奶300ML，动物性淡奶油300ML ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我只用了100g。放入朗姆酒浸泡 。但因为进口的果泥价格不菲 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
原料 ：蛋黄3个，调好的液体过筛 ，
Tips：
1、起锅后迅速加入淡奶油混合。细砂糖50克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。蔓越莓切粗粒 ，
4 、口感会更加蓬松。如果用电动打蛋器搅拌，
5、
6 、颜色也会变重 。
2。
3 、且用勺子挖成小块 。冻硬后取出稍事回温 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。进口的覆盆子果泥分装 ，
2 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，如果增加的果泥多，覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
8 、再用电动打蛋器搅拌 ，只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子果泥100克 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。